本书包括流体流动、流体输送机械、非均相混合物分离及固体流态化、液体搅拌、传热及蒸发; 下册包括传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、液-液萃取和液-固浸取、固体物料的干燥及其他分离方法 (结晶、膜分离及吸附等)。每章均有学习指导、例题、习题与思考题。