本书是《潮州文化丛书?第二辑》中的一种，以“潮州文化的传承和创新”为主题，精选了2021年潮州市委宣传部首届“潮州文化论坛”数十篇优秀论文，包括潮州文化与中国传统文化、潮州非物质文化遗产研究、潮州文化产业高质量发展、潮州红色文化的深刻内涵和时代价值等重点议题，凝聚众多专家学者的研究成果，有利于进一步推动潮州文化传承和弘扬、推动潮州文化在新时代创新发展，适合于广大对潮州文化感兴趣的读者感受和认识潮州多姿多彩的文化。