菠萝是我国热带南亚热带地区最具特色的优势水果。其中巴厘品种为主栽品种，占全国种植面积的80%以上。随着菠萝品种结构的调整，金菠萝、甜蜜蜜菠萝、金钻菠萝、手撕菠萝、芒果菠萝、黄金菠萝等新品种因优质的鲜食品质及各具特色受到普遍的关注和积极的推广。本书以图文并茂的形式介绍了菠萝的生产概况、菠萝的品种选择、菠萝园建设、育苗技术、栽培管理、贮藏运输、常见虫害防治等方面的内容。

菠萝是我国热带、南亚 热带地区**特色的优势水 果。目前菠萝品种巴厘为主 栽品种，占全国种植面积的 80%以上。随着菠萝品种结 构的调整，金菠萝、甜蜜蜜 菠萝、金钻菠萝、手撕菠萝 、芒果菠萝、黄金菠萝等新 品种因优质的鲜食品质及各 具特色受到普遍的关注和积 极的推广，不同品种的种植 密度、催花、病虫害防控等 栽培管理技术存在较大差异 。 本书是在国家重点研发 计划项目 （2020YFD1000604）支持 下，在近年的研究成果和生 产应用基础上完成的，书中 详细介绍了我国菠萝主栽品 种和新品种栽培技术及病虫 害综合防控技术，图文并茂 ，浅显易懂，适宜广大科技 工作者和种植技术人员使用 。由于编者技术水平有限， 难免出现疏漏之处，望不吝 赐教。 编者 2021年6月

前言
第一章 概述
一、菠萝的起源与产业发展□□
二、我国菠萝产业发展状况
第二章 菠萝主要品种介绍
第三章 菠萝的生物学特性
一、形态特征
（一）根
（二）茎
（三）叶
（四）芽
（五）花
（六）果实
（七）种子
二、菠萝对环境条件的要求
（一）温度
（二）土壤
（三）水分
（四）光照
第四章 菠萝栽培技术
一、种苗繁育
（一）优良种苗的基本标准
（二）种苗采摘及基本处理
（三）育苗方法
（四）快速育苗法
（五）不同类型种苗的选择标准
二、建园与种植
（一）园地的选择
（二）开垦及整地作畦
（三）品种选择
（四）覆盖方式
（五）定植
三、除草
（一）人工除草
（二）化学除草
四、营养与施肥
（一）菠萝养分吸收积累规律
（二）菠萝施肥技术
（三）菠萝常见缺素症状与防治
五、灌溉
第五章 产期调节
一、菠萝的开花
二、抑制菠萝自然开花技术
（一）植物生长调节剂抑制菠萝自然开花
（二）通过适时定植和种苗选择预防菠萝自然开花
三、菠萝催花技术
（一）常用催花药剂
（二）催花方法
（三）影响催花效果的因素
四、菠萝产期调节计划
第六章 菠萝主要病虫害综合防治
一、菠萝主要侵染性病害及防控技术
（一）菠萝心腐病
（二）菠萝黑腐病
（三）菠萝凋萎病
（四）菠萝小果褐腐病
（五）菠萝拟茎点霉叶斑病
（六）菠萝灰斑病
（七）菠萝炭疽病
二、菠萝生理性病害及防控技术
（一）日灼
（二）水心病
（三）裂梗
（四）裂果
（五）寒害与冻害
三、菠萝主要虫害及防控技术
（一）菠萝粉蚧
（二）蛴螬
附录1 菠萝种苗繁育技术规程
附录2 菠萝主要病虫害及其防治技术
主要参考文献