本书主要内容包括基础知识、退化耕地治理、黑土地保护、土壤普查与耕地质量监测评价等章节，后附详细的案例和讲解，如吉林省柳河县因地制宜探索删去黑土地保护利用之路、山东省盐渍(碱)化土壤改良技术探索和广东省台山市酸性土壤改良等典型案例。

前言
第一章 基础知识
第一节 耕地
1.什么是耕地？
2.为什么说耕地是“要害”？
3.我国耕地现状如何？
4.怎样从“数量、质量、生态”三方面保护耕地？
5.什么是耕地质量？
6.什么是耕地地力？
7.什么是粮食综合生产能力？
8.耕地质量如何提升？
9.耕地质量提升与粮食综合生产能力提高有何关系？
10.什么是水田、旱地、水浇地？
11.什么是永久基本农田？
12.永久基本农田和耕地是什么关系？
13.为什么国家要对永久基本农田实行特殊保护？
第二节 土壤
14.什么是土壤？
15.土壤和耕地有什么关系？
16.土壤有哪些功能？
17.什么是土壤健康？
18.我国主要土壤类型有哪些？
19.什么是五色土？
20.黑土的特点与主要改良措施有哪些？
21.红壤的特点与主要改良措施有哪些？
22.褐土的特点与主要改良措施有哪些？
23.棕壤的特点与主要改良措施有哪些？
24.黄土的特点与主要改良措施有哪些？
25.灰漠土的特点与主要改良措施有哪些？
26.水稻土的特点与利用技术有哪些？
27.泥炭土的特点有哪些？
28.什么是生土？与熟土有什么区别？
29.什么是土壤肥力？
30.什么是有效肥力和潜在肥力？
31.如何提升土壤肥力？
32.什么是土壤有机质？
33.什么是土壤结构体？
34.什么是土壤酸碱性？
35.耕作层和耕层一样吗？
36.犁底层是如何产生的？
37.犁底层对农业生产有何影响？
38.耕作层为什么越来越浅？
39.耕作层保护、剥离及利用有什么要求？
40.如何培育良好的耕作层？
第二章 退化耕地治理
第一节 退化耕地类型
41.什么是耕地退化？具体有哪些表现形式？
42.耕地土壤为什么会养分失衡？
43.土壤酸化是如何形成的？
44.土壤次生盐渍化形成原因是什么？
45.耕地石漠化形成原因是什么？
46.耕地沙化形成原因是什么？
47.土壤板结是指什么？
48.土壤潜育化是指什么？
第二节 退化耕地治理措施
49.土壤酸碱度的调节方法主要有哪些？
50.酸化耕地的主要防治措施有哪些？
51.盐碱化耕地的主要防治措施有哪些？
52.石漠化耕地的主要防治措施有哪些？
53.土壤板结的主要防治措施有哪些？
54.潜育化土壤的主要防治措施有哪些？
55.过量施用化肥会使土壤养分失衡吗？
56.如何开展有机肥替代化肥行动？
57.如何提升土壤保肥和供肥能力？
58.如何提升土壤保水和供水能力？
59.如何改善土壤生物多样性？
60.如何提高土壤有机质含量？
61.保护性耕作就只是免耕吗？
62.在保护性耕作中，免耕与少耕有什么区别？
63.在保护性耕作中，秸秆覆盖的越多越好吗？
64.在保护性耕作中，杂草及病虫害防治技术的要点有哪些？
65.在保护性耕作中，深松技术有哪些要求？
第三章 黑土地保护
第一节 黑土地基本情况
66.什么是黑土地？
67.为什么说黑土地是耕地中的“大熊猫”？
68.黑土地退化的主要特征是什么？
69.不同区域黑土地保护技术模式有哪些？
第二节 黑土地立法
70.《黑土地保护法》的立法背景及意义是什么？
71.《黑土地保护法》起草过程中把握了哪些主要原则？
72.《黑土地保护法》中有哪些突出亮点？
73.《黑土地保护法》规定了从哪些方面加强黑土地农田基础设施建设？
74.对非法买卖黑土等行为有何处罚规定？
75.对非法占用、污染、破坏黑土地等行为有何处罚规定？
第三节 国家黑土地保护工程
76.国家黑土地保护工程的目标任务是什么？
77.国家黑土地保护工程的工作原则是什么？
78.国家黑土地保护工程的主要实施内容是什么？
79.国家黑土地保护工程有何创新之处？
第四章 土壤普查与耕地质量监测评价
第一节 耕地质量调查
80.什么是耕地质量调查？
81.耕地质量普查、专项调查、应急调查的区别是什么？
82.什么是土壤普查？
第二节 第三次全国土壤普查
83.为什么要开展第三次全国土壤普查？
84.第三次全国土壤普查的思路与目标是什么？
85.第三次全国土壤普查的对象和任务是什么？
86.第三次全国土壤普查的技术路线与方法是什么？
87.第三次全国土壤普查要形成哪些成果？
88.第三次全国土壤普查的时间进度如何安排？
89.第三次全国土壤普查有哪些保障措施？
90.土壤普查和土地调查有何关系？
第三节 耕地质量监测
91.什么是耕地质量监测？
92.耕地质量监测的目的和意义是什么？
93.耕地质量监测有哪些类型？
94.耕地质量监测的主要内容和指标是什么？
95.耕地质量监测点遵循哪些设立原则？
96.耕地质量监测点建立时的调查内容主要有哪些？
97.如何做好耕地质量监