本书分为三部分: 第一部分酒店基础英语, 通过介绍酒店基础知识、服务指南、酒店管理设施等内容, 以此为载体向学生呈现一些必要的专业英语词汇和术语。第二部分酒店服务英语, 让学生学习面客服务需要用到的各种英语口语表达。第三部分酒店应用表单, 让学生学习一些实用的书面英语表达。