定　　价：168 元

丛书名：目 录第一章 “中国古代最灿烂夺目的篇章”：唐代饮食器械的社会背景 1第一节 唐代的政治、文化、经济背景1第二节 唐代的手工业技术概况46第二章 “野炉风自爇，山碓水能舂”：唐代烹饪器械 70第一节 唐代的炉灶70第二节 唐代炊具96第三节 唐代饮食加工机械146第三章 “为我引杯添酒饮，与君把箸击盘歌”：唐代餐饮器具 183第一节 唐代食具183第二节 唐代酒具231第三节 唐代茶具265第四章 “九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”：文化交流背景下的唐代饮食器具 325第一节 唐代饮食器械中外交流概况326第二节 唐代饮食器具造型的外来影响340第三节 唐代饮食器具纹饰的外来影响391第四节 唐代饮食器具制作工艺的外来影响439