生活与地理_刘东明编著_9787546521602_厦门外图集团有限公司

本书是作者25年从教以来收集汇编的一本科普类阅读用书。从生活中的地理现象到生活中的地理原理, 从人们的衣、食、住、行到地域文化的形成, 多维度、多层次、全方位地阐述生活与地理知识密切相关。它非常符合《地理课程标准》提出的“学习对生活有用的地理”这一核心理念。可作为学生第二课堂拓展的阅读材料, 也可以作为校本教材用书。本书分为六章, 第一章简述生活中地理, 主要介绍生活中常见的地理现象和地理常识; 第二章到第五章, 分别从衣、食、住、行四个维度多个实例论述生活与地理环境的关系; 第六章以岭南文化为例, 阐述地理环境是如何影响一个区域文化形成与发展的。内容丰富, 是一本实用性很强的地理用书。

人们的生活与地理知识有着密切的联系。服饰的材料、款式，饮食材料和住房的式样与特点等，都与地理有着千丝万缕的关系。一、服饰与地理1.服饰的材料与自然地理有关系古老的年代，人类生活在森林里，将树叶、兽皮披挂在身上当作衣服。后来，人类慢慢懂得了以植物纤维与动物皮毛为原料，纺织各种布匹，出现了服装。丝、麻、棉就是人类早利用的纤维材料。我们的祖先早就在黄河流域与长江流域养蚕织丝绸了。后来由于北方环境恶化、气候变得干燥，蚕丝的生产地域逐渐向南方移动，如江苏苏州、浙江吴兴和湖州一带，还有广东的珠江三角洲地区都是我国重要的蚕丝产地2.服饰的样式与地域特征有关不同的地区自然条件不同，风俗不同，其服饰的式样也各不相同。例如，在寒冷的北方地区，尤其是冬季，人们喜欢深色的皮制品服装；在气温日差很大的雪域高原，牧民往往穿一条胳膊可以露在外面的藏袍；在炎热干旱的阿拉伯地区，人们喜欢穿白色而宽松的长袍。3.服饰的变化与季节更替有关随着春、夏、秋、冬四季的交替更换，人们的服饰也随之变化。是四季分明的地区，人们一般要准备几套与季节相适应的服装。例如，夏季男士的短袖衬衫、T恤，女性的连衣裙、短裙等，春秋季节的休闲装、羊毛衫，冬季的滑雪衫、皮夹克、羽绒服等。二、饮食与地理1.菜肴中国的菜肴有许多流派，其中，影响大的是鲁、川、粤、闽、浙、苏、湘、皖“八大菜系”。每个菜系的形成和它的历史与的烹饪是分不开的，同时，也受到这个地区的自然环境、气候条件、地方特产、饮食的影响。例如，我国西南地区味偏辣，江浙一带偏甜，北方菜味浓香并喜欢放葱蒜，而广东菜偏鲜偏淡。饮食和各地方的气候与地形等因素有关，如西南地区，尤其是冬季更加阴湿，吃辣是为了驱寒祛湿。2.主食由于地域差异，水热条件不同，种植的农作物也不同。我国北方干旱少雨，以种植小麦、甜菜为主；南方雨量充沛，以种植水稻、甘蔗为主。所以，形成了“北方面食为主，南方米饭为主”的饮食格局。3.茶、酒我国的茶叶品种繁多，如绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶、菊花茶等。喝茶受地区，如气候、地理条件、地势差异等的影响大。北方较为寒冷，喝的茶大都是以红茶和花茶为主。喝红茶能够产生热量，让身体暖和；喝花茶能够健脾消食。南方人则偏爱绿茶、乌龙茶、黑茶，如西湖龙井、碧螺春、铁观音、普洱等。即便同属福建，闽南人嗜乌龙茶，福州人好花茶，闽北人喝乌龙茶和绿茶，闽东人则饮绿茶。酒文化在我国已有几千年的历史，制酒业的兴衰也反映了农业生产的起伏与自然灾害的程度。由于地区、气候、地理位置不同，饮酒同，酒的品种也不同，如寒冷地区的烈性白酒、少数民族地区的米酒等。又如，同样是葡萄酒，不同的产地，不同的原料品种，酿出来的酒的口感也不同。例如，近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温3756~4174C.年降水量5560-670毫米，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。的自然条件使这里成为我国的酸酒葡萄产地，葡莓酒的口感纯正，很受欢迎。吐鲁番产地，四面环山，热风频繁，夏季温度极高，达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量，全年仅有16.4毫米。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，但甜葡萄酒具有西域，品质尚好。

三、住房与地理传统民居的样式、材料大多受当地自然条件的影响。例如，草原上的牧民为适应游牧的需要，通常居住在搭卸方便的蒙里；黄土高原的居民利用黄土直立性好的特点开凿窑洞来居住；根据降雨的特点，南方以斜面瓦房为主，北方农村以平房、土房为主，西南少数民族地区以竹楼为主。根据通风隔热的需要，北方房屋墙体厚，南方房屋墙体较薄；北方窗户开间小，南方窗户开间大。现在，人民生活水平逐步提高，在城里购买商品房时，更需要综合考虑地理因素。例如，居住区的交通、周边的配套设施、环境质量状况、居住区的内部环境设计以及房子的朝向、采光、通风、层高、间隔等因素。本书主要是从生活中的地理现象到人们的衣、食、住几个维度，阐述生活与地理知识密切相关。

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