本书以物料衡算、能量衡算、物系平衡和过程速率4个基本概念为基础，介绍了主要化工单元操作基本原理、“三传”过程、计算方法及典型单元设备。内容包括：Introduction to Mass Transfer Processes、Gas Absorption、Distillation、Liquid-liquid Extraction、Drying和Other Types of Mass Transfer Separation Processes等。