打开本书，仿佛走进了美食与音乐的世界。书中不仅有精致的美食、经典的歌谣，也有日本百年长寿企业的故事。许多人喜爱日本料理，但对日本民歌却知之甚少，其实，美食和音乐都是文化交流的载体。本书还附有MPR影音资料，内含名厨主持的经典日本料理制作现场、日本经典民歌及曲谱。使读者能够全方位的领略日本料理与日本民歌的独特魅力。

滕玉娣，深圳市日式料理行业协会会长、深圳深三和日本食品有限公司董事兼总经理。
王辽东（王景辰），中国政法大学法学学士，作家。在中山大学出版社、暨南大学出版社公开出版作品多部。