本书共分五章：“吃”出营养来、“吃”出安全来、“喝”出健康来、“妆”出美丽来、“活”出品质来。主要内容包括：矿物质——人体中的化学元素；维生素——调节生理功能的营养素；糖类——生命能量的主要来源；脂肪——重要的体内能源；蛋白质——生命的基础等。

本书选取读者身边有趣的、易于理解的，与生产、生活、社会热点问题密切相关的化学现象，通过深入浅出地讲述、剖析，带领读者在鲜活的生活和社会情境中，运用化学基本观点和方法认识自然和生活中的化学现象。书中鲜有枯燥乏味的化学概念，取而代之的是涉及人类食品安全、饮食健康、生活保健、文化娱乐等生活味浓郁的通俗案例，并配以形象生动的图片，可读性、趣味性强，能让读者在轻松愉悦的氛围中学习化学知识。此外，本书还将科普知识与学科学习有机结合，不仅关注学生科学知识的普及与学科素养的提升，还兼顾中学化学学习的一些核心考点。本书可作为科学素养提升的科普读物，也可作为中学生合格性考试、等级性考试备考，学科竞赛拓展的参考书籍。