红肉猕猴桃因果肉颜色鲜艳、肉质细腻、风味浓甜，深受广大消费者喜爱，已成为我国广袤贫困山区、革命老区争相发展的重点产业。但红肉猕猴桃对生态环境和种植技术要求较高，本书瞄准产业发展需求，图文并茂的阐述了红肉猕猴桃产业发展历程、种植过程中存在的突出问题及包含品种选择、苗木繁育、选址建园、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫防治等在内的丰产优质高效栽培技术体系，以期为我国红肉猕猴桃产业健康持续发展提供参考与借鉴。