本书从肉牛场经济状况、牛群管理、遗传和改良、犊牛管理、营养和饲喂、动物健康、内外寄生虫控制和牛场设施分八章对肉牛繁育场的工作和管理进行了阐述，是一本难得的实用工具书，对肉牛场繁育场的工作有很好的指导作用。希望能起到“抛砖引玉”的目的，希望有行业内的专家能够以国内养殖场的实际情况和需要，编写同一类型但更接近中国实际情况的实用书籍。各省市县畜牧局、奶牛养殖场、大专院校、饲料和兽药公司，都是很好的潜在客户。

孙忠军同志本科毕业于甘肃农业大学兽医系，硕士研究生毕业于东北农业大学兽医系，先后供职于宁波出入境检验检疫局、美国谷物协会北京办事处、恒天然唐山奶牛场、北京德运发反刍动物研发中心、北京布瑞丁畜牧科技公司等单位。其本人从2004年起主要从事奶牛养殖技术的培训和牧场咨询、并为外国专家提供现场翻译，累计翻译奶牛、肉牛、谷物贸易等文章数百篇。