此书为王富华老师40年工作与教书育人生涯的一次小结。王富华研究员从事农业检测与农产品质量安全工作40年，先后培养博士、硕士研究生46人。本书包含三部分内容：一是王富华老师指导学生完成的代表性科技论文、综述的汇编，涵盖农产品品质溯源、污染物检测新技术、污染物吸收降解规律、重金属调查与分级利用、重金属安全阈值、受污染耕地安全利用技术、生物毒素分析评价等内容；二是王老师培养的学生在长期工作中关于农业农村、质量安全监管、检验检测工作等方面的思考；三是围绕“根植沃土 情系农安”主题创作的诗歌汇编。

文典，副研究员，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所工作，从事产地环境监测与科研工作，在重金属检测技术、受污染耕地安全利用技术方面取得一定成果。 刘香香，副研究员，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所工作，从事农产品质量安全管理工作，擅长农产品质量安全风险评估、全程质量控制、安全消费知识科普宣传等技术研发、推广与培训。