联合国粮食及农业组织是联合国系统内最早常设的专门机构之一，是各成员国讨论粮食和农业问题的国际组织。自1945年10月16日成立至今，粮农组织在提高人民的营养水平和生活标准，改进农产品的生产和分配，改善农村和农民的经济状况，促进世界经济的发展并保证人类免于饥饿等方面发挥了巨大作用。本书系统介绍了粮农组织的建立和发展、宗旨和章程、机构和规定、阶段性贡献，以及其与国家、地区、非国家行为体的合作。其中，与国家、地区和非国家行为体开展农业合作是其参与全球粮农治理、保障粮食安全的重要路径，有助于联合国2030年“零饥饿”目标的实现和全球粮食安全问题的解决。

张帅，博士，上海政法学院政府管理学院讲师，中国浦东干部学院博士后，2018~2019年赴以色列特拉维夫大学访学，主要从事全球粮食安全和中东问题研究。