《化工原理实验与仿真》介绍了化工原理实验与仿真有关的实验方法论、实验数据的处理、实验报告的书写要求、实验室安全; 精选了42个化工原理实验, 包括12个基本实验、6个综合实验、10个选做实验、6个地方区域特色实验及8个单元仿真实验。实验内容基本涵盖了流体流动与输送、沉降、过滤、传热、蒸发、吸收、吸附、精馏、萃取、干燥、膜分离等化工生产过程涉及的单元操作。本书注重理论联系实际, 强调工程观点和方法论。