本书根据酒店服务流程和主要岗位职责编写而成。该教材实用性强, 主要包括前厅、客房、餐饮、会展、康乐等部门的服务英语, 每单元配有学习目标、情景导入、知识背景、服务对话、课后练习和课外知识扩展等环节。本教程内容丰富、知识性与趣味性相结合, 并将当前行业惯例和创新服务内容融入其中。