中国十大茶叶区域公用品牌之信阳毛尖: 河南省著名特产。由信阳茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县, 商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格, 具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。本书内容包括信阳毛尖名茶的历史和传承、产区分布和环境、茶园建设与管理、饮茶与健康等, 对信阳毛尖进行了全面的描述, 使读者对十大名茶之一的信阳毛尖有了更深入的了解。