植物质量安全生物学_徐沛等_9787030714336_北京普习文化传播有限公司

植物质量安全生物学

定　　价：228 元

丛书名：后基因组时代植物生物学丛书

作者：徐沛等
出版时间：2022/8/1
ISBN：9787030714336
出版社：科学出版社

中图法分类：S6
页码：248
纸张：
版次：31
开本：16
商品库位：

读者对象:本书适合植物生物学、作物学、园艺学、环境生物学、生态学、农产品质量安全等领域的教学科研人员、研究生和高年级本科生阅读，也可供农业、市场监管、环境保护等监督管理机构的专业技术人员参考。

本书以与植物源农产品质量和安全密切相关的重要性状为对象，紧扣“生物学”主线，从植物对质量安全危害因子的吸收、转运、降解和响应机制及性状遗传改良等角度进行系统阐述。全书共8章，在绪论后的6章分别从植物的内外源毒素、植物对重金属的响应、植物对有机污染物的响应、植物对纳米污染物的响应、植物采后质量安全、植物质量安全性状改良等6个方面进行详细介绍；考虑到植物质量安全性状与市场监管、环保等领域的密切相关性，专门设立“植物源农产品质量安全相关法规及思考”一章。

更多科学出版社服务，请扫码获取。

你还可能感兴趣

我要评论