中国是茶的故乡, 是茶文化的发祥地, 茶文化是中国传统文化的重要组成部分。本书从中小学生的视角, 讲述了茶的起源及发展历程; 介绍了茶树的植物学特征、茶叶的分类、各类茶的加工过程; 分享有关茶的古诗词, 名人品茶、烹茶轶事; 介绍了茶桌上的礼仪规范、泡茶时的行为要求; 讲解了不同茶类的表演形式, 茶席的设计原则和技巧, 茶器与插花的选择与使用; 传授茶叶冲泡方法和注意事项, 判断茶叶品质好坏的标准。通过对茶文化全方位讲解, 让孩子们感受品茶泡茶的乐趣, 掌握讲茶说茶的方法。