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(高职高专)饭店管理概论(第五版)(

(高职高专)饭店管理概论(第五版)(

定　　价：52.8 元

  • 作者：王秀荣、张健主编，共7人
  • 出版时间：2022/1/29
  • ISBN：9787568536820
  • 出 版 社：大连理工大学出版社
  • 中图法分类：F7 
  • 页码：
  • 纸张：
  • 版次：5
  • 开本：16开
  • 商品库位：
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本教材共十个任务: 认知饭店、浅识管理理论、认识饭店管理、浅识饭店内部组织、建设饭店管理制度、选用育留饭店员工、建立饭店后勤保障、督导饭店服务质量、营销饭店产品、体验饭店文化。本教材以专业课与专业基础课互为服务、互为依托，理论与实践为一体的理念构建教材内容体系，由浅入深，介绍了饭店管理中的各种理论问题。
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