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四川小吃大全

四川小吃大全

定　　价：33 元

作者：舒国重编著
出版时间：2021/11/15
ISBN：9787536473676
出版社：四川科学技术

中图法分类：TS972.142.71
页码：
纸张：
版次：1
开本：16开
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内容简介

本书全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。同时收集了500余种四川蒸菜，基本包含了四川蒸菜的全部品种。全书采用传统的分类方法，以畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类等分类进行介绍。书后还附有四川蒸菜的名词解释和轶闻趣事等。

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