本书与主教材章节顺序保持一致，每个项目由五部分组成：第一部分是学海导航，提出了该项目的学习建议；第二部分是专业术语；第三部分是巩固练习，包括填空题、判断题、单项选择题、多项选择题、填图表题、简答题等；第四部分是案例分析；第五部分是拓展训练，重在训练学生的操作技能和综合职业能力。