本书共介绍了162种贵州食用菌，每种均详细介绍其形态特征、分布、价值并配上生境照片。本书在综述归纳相关方面研究的同时，结合市场调查和野外采集结果，较完整地汇总了贵州省内野生食用菌的种类及主要分布地，其中还包括一些食用价值不大但是具有一定药用价值的野生菌，并参照最新分类系统及文献对贵州省内的野生可食用真菌名称进行修订。