本书着重介绍蔬菜露地反季节栽培的无公害生产控制技术，反季节蔬菜生产的概念，14种蔬菜的反季节生产技术。同时，详细阐述了蔬菜露地反季节生产的轮作效益，水旱轮作、旱地轮作方法，连作利弊，轮作计划的制定，粮食与蔬菜、蔬菜与蔬菜等的间作，套种及套种的条件、原则、技术及主要模式。介绍了9种露地反季节生产的蔬菜的商品质量标准。