本书从酒艺、酒与人生、酒与社会、酒与文化等层面分析酒的文化内涵。着重研究了酒品与酒器，品酒与酒兴，酒令、酒礼与酒累，酒与健康、交际、趣味、创造、农耕文明、社会治理、经济、文字、艺术、哲学等方面的紧密关系，呈现出酒的人类学理论谱系。