外图天猫直营店
馆配数据采访
客户服务
欢迎进入图书馆读者荐购服务平台! 图书馆读者
登录
图书馆单位
注册
首页
公司介绍
新书资讯
书单推荐
中图法分类
出版社分类
采访数据下载
使用指南
联系我们
关于我们
平 台 介 绍
读者荐购指南
图书馆使用指南
联 系 我 们
新书资讯
·二十四节气|处暑
·二十四节气|立秋
·二十四节气|大暑
·二十四节气|夏至
·科学出版社精品典藏
·清华大学出版社—2024年度好书
·二十四节气 | 立春
·二十四节气│大寒
新书推荐
·《中国经济学(2025年第2辑总第14
·《高速阅读法:用学到的知识改变
·《行为博弈》
·《神经网络设计与应用》
·《精准落实》
·《新生物学本质主义研究》
·《赏文物话中医》
·《把热爱变成事业》
骆驼乳品学
定 价:152 元
丛书名:骆驼精品图书出版工程
作者:吉日木图,伊丽著吉日木图主编
出版时间:2021/1/1
ISBN:9787109289086
出 版 社:中国农业出版社
中图法分类:
TS252.59
页码:202页
纸张:
版次:1
开本:27cm
商品库位:
9
7
2
8
8
7
9
1
0
0
8
9
6
内容简介
本书主要介绍了驼乳的营养组成及其理化特性,不同加工处理对驼乳品质的影响。本书还对国内外学术期刊已发表的驼乳在各类疾病中的应用成果进行了归纳总结,并对当今国内外市场已有的驼乳产品进行了概述。全书介绍了骆驼乳的乳腺组织结构及乳的分泌特点,驼乳的化学组成及理化性质、驼乳加工处理与品质特性、驼乳的医学辅助治疗价值、驼乳产品分类、加工工艺及其市场,可为今后高效利用我国丰富的骆驼资源、提升驼乳制品附加值提供工艺参数及理论依据,为从事驼乳研究的科研工作者和从事驼乳产业的从业人员提供参考。
你还可能感兴趣
骆驼乳品学
我要评论
您的姓名
验证码:
留言内容