本书以脾胃病症方药医案为核心，通过对《龚廷贤医学全书》主要是《寿世保元》《万病回春》的系统整理，帮助学生和广大中医爱好者学习和掌握龚氏脾胃病临证用药特色。同时希望这种重构类编性质的编排方式，能够帮助读者对龚廷贤学术思想和临证特色有一个清晰、系统、全面的认识。

胡素敏，北京中医药大学基础医学院副教授、研究生导师，主要从事临床中药学，中药配伍应用的科学研究，以及中药学相关教学。2000年获中国科学院王宽诚博士后奖励基金、北京市科技新星、教育部新世纪优秀人才支持计划2006年度入选人员。并在为中医国内和国际宣传方面作出努力，是中医界的后起之秀的代表。