近来，贵州陆续推出了几册宣传普及贵州茶知识茶文化的通俗绘本，看了令人感觉清新、有趣、长知识、实用，富有创意，饱含哲理。
　　喝好一杯健康茶，要有茶的好生态、好品质，还要有好的泡法。要泡出一杯好喝的健康茶，倡导“六元和合，健康喝茶”十分重要。“六元和合”指的是“茶相适、水相合、器相宜、境相融、泡相和、人相通”六元素的相融相合，不同之和。“贵州冲泡”体现了“六元和合”的神韵道义，彰显了贵州茶和茶文化的品性特征，化繁为简，易学易会，相信一定会受到广大茶人的喜爱。
　　期望贵州茶和茶文化有更多的创新创造，让茶人小康、全民身心健康和社会幸福安康之花盛开。

　　我从小喝茶，因为我父亲喜欢喝茶、喝浓茶。一个搪瓷缸，一半茶一半水，又苦又涩，但解渴。上大学离开家后，我也开始买茶喝。工作后，也是一杯茶、两杯茶，泡半天、泡一天。所以茶在我心目中，是苦涩的，是解渴的，是提神的。2006年，我开始接触贵州茶的生产、加工、销售，并具体负责推动贵州茶产业发展。随着贵州茶叶种植面积达到中国第一，我们确定以贵州绿茶为主战略，生产大众好茶，让天下人喝上干净茶的发展方向。我们在很多城市的中心广场搞“贵州绿茶·秀甲天下”万人品茗活动。来的人很多，但我们的人总是习惯现烧水、现降温、现投茶、现冲泡、用杯泡。广场上人流如织，往往是泡好一杯茶，人已走，茶未凉，一个摊位一天招待不了几个人，“万人品茗”成了概念。那个时候我心里很急，总是骂骂咧咧的，说大家的动作太慢太慢了。
　　我去很多地方喝茶，看人家泡茶，总是嫌人动作烦琐且慢，半天喝不到一杯茶，不解渴。你急，人家却告诉你，品茶就是慢，这就是茶文化。使你既解不了渴，又显得很没修养的样子。每次出现这种状况我都犯嘀咕，是不是泡茶都得装模作样？
　　慢慢地，我发现，不会泡茶、泡不好茶、茶不好喝、喝不了好茶，早已成为中国茶界的困扰。消费者买的是茶叶，喝的却是茶汤。怎么泡茶才能简单、方便、好喝、健康，这是茶业发展的痛点，也侧面说明了茶业服务的缺失。贵州冲泡，就是在对这些问题的思考中逐渐形成的。
　　2013年，贵州茶叶种植面积从2006年的全国第十一位跃升为全国第一位。当年有个领导问我：“老胡，如果用一个字来形容茶叶好，该是什么字？”这把我问懵了。后来这位领导创作了《贵州茶香》的歌词。这个字是“香”。我觉得很奇怪。因为我负责茶产业这么多年，从来没有觉得贵州茶香过。尽管从一开始，人家就告诉我，贵州茶香高馥郁、鲜爽醇厚。次年，一位外省领导来贵州看茶，看见别人用80℃的水泡绿茶就急，一路上都在说绿茶也应该用开水泡。
　　从那个时候起，我开始琢磨全国各地人泡茶方式的不同。我问他们，为什么绿茶要用80-85℃的水，为什么绿茶一定要用杯泡，为什么以“小浑淡”（芽小，浑浊，滋味淡）为佳。他们告诉我，因为绿茶芽叶嫩，水温高了，会把茶烫“死”。用杯泡是要展现茶叶的美。我请教过中国一流的茶专家、教授，他们告诉我，用80～85℃的水泡茶的说法是莫须有的，但是却成了中国泡茶的常识。
　　也是从那个时候起，我开始琢磨，我们平时喝到的茶为什么不香，茶汤为什么是苦涩的。按道理说，绿茶基本是春茶，鲜爽度高，苦涩味是最轻的，但为什么我们喝到的茶都是苦涩的呢？这是因为茶水不分离。普洱、铁观音等茶是因为苦涩，才不断发酵，以降低苦涩味。我想，在贵州做绿茶的人为什么这么笨，一副好牌怎么打得这么烂？以及为什么茶不香，为什么我从来没有感觉到香？第一，是因为绿茶做得不好，过于强调色泽绿，杀青不足，有青草气，没有香气，且强调好茶等同于独芽茶。第二，是强调绿茶用80-85℃的水冲泡，用杯泡，水温不够，使茶的香气不能充分展现。