中国营养保健食品协会联合学术、产业各界权威专家编制《中国特殊食品产业蓝皮书》，旨在推动特殊食品产业核心关键技术的发展，显著提高特殊食品产业认知水平，增强特殊食品安全保障能力，使特殊食品产业技术支撑标准体系得到完善；为企业在战略发展、产品企划及市场发展方向等方面提供决策依据与支持；为国家在制定产业政策和标准规范等方面提供强有力的数据支撑和系统建议。内容以特殊食品产业的各主要品类为主，包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他特殊食品等，分别涵盖政策、行业、市场等产业链条上的各环节，以特殊食品行业信息性介绍为主线，从现状、发展、建议三个角度进行综合分析，同时结合现阶段行业热点进行重点分析，对未来产业发展趋势做出预测。

边振甲，现任国务院参事室特约研究员，中国营养保健食品协会会长，国家科技部国家新药创制重大专项监督评估组组长，曾组织出版多本食品、保健食品领域专业书籍。