本书共3篇。上篇气象基础篇包括：水稻低温冷害概述、东北夏季低温冷害的气象学基础；中篇致灾机理篇包括：水稻生长发育初期的冷害、水稻营养生长期的冷害、水稻生殖生长期的冷害、水稻灌浆成熟期的冷害；下篇预警防控篇包括：水稻低温冷害的监测与预警、水稻低温冷害的减灾关键技术。