本书分为四个篇章，首先以《政策篇》28问，介绍了国家各地方对蛇发展的相关法规和政策，以事例说明在政策法规之下发展养蛇产业成效；以《技术篇》46问，启发人们对养蛇技术的认识，养蛇虽然能赚钱，但没有技术不能盲目养蛇；以《营养篇》16问，说明蛇的营养成分对人体健康的作用，认识发展养蛇的意义；以《烹饪篇》10问，描述中国食蛇的历史和蛇的主要烹饪方法。