本书是一本关于饮食宜忌的图书。饮食宜忌一直是读者普遍关注的问题，本书涵盖日常饮食宜忌、常见病饮食宜忌、特殊人群饮食宜忌以及四季饮食宜忌四大部分，分别从食材搭配宜忌、药物宜忌、人群宜忌、相宜食谱推荐，常见病症的食物选择宜忌，特殊人群的饮食推荐等方面进行详细阐述。全书由国家高级营养师亲自执笔，就饮食宜忌问题展开细致、科学的讲解与分析。旨在指导人群更合理的选择自己的膳食。

揭开那些你不知道的日常饮食宜忌，全面、快速提高你的“吃”商。 

前言 吃是人们生活中的一件要事、实事，谁也疏忽不得。如果饮食得当，不仅可以强身健体、益智养颜，还可以最大程度避免疾病的发生。一旦饮食不当，健康就会受到威胁，而饮食 宜忌就是饮食中一个很重要却又很复杂的问题。 本书结合中西医和现代营养学，拨开层

胡敏 国家高级营养师 中国农业大学营养与食品安全硕士 资深大众营养知识普及撰稿人 拥有深厚的营养与食品安全专业背景，系统的营养学知识，并在中西医学和生物学领域也有较深入研究，秉持科学和紧密联系实际的原则，多年从事与营养学相关工作，并积

第1章　日常饮食宜忌
蔬菜、菌类
菠菜
油菜
韭菜
芹菜
茼蒿
空心菜
木耳菜
苋菜
菜花
大白菜／小白菜
圆白菜
茄子
土豆
萝卜
南瓜
黄瓜
苦瓜
冬瓜
丝瓜
西红柿
青椒
洋葱
豌豆
扁豆
豇豆
荠菜
黄豆芽／绿豆芽
山药
藕
竹笋
蕨菜
魔芋
百合
茭白
香菇
草菇
平菇
猴头菇
木耳
银耳
肉类及禽蛋类
猪肉
牛肉
羊肉
驴肉
排骨
……
第2章　常见病饮食宜忌
第3章　特殊人群饮食宜忌
第4章　四季养生饮食宜忌
附录