本书以粮食装卸、输送、清理及加工的典型设备为主要内容，对常用粮食机械设备的结构、工作原理和使用、维护等方面进行了系统性的介绍和分析，重点是设备的合理选用、结构原理、操作维护和常见故障排除，具有较强的理论性和实践性。
　　全书共分9章，内容包括粮食机械概论、装卸机械、带式输送机、斗式提升机、刮板输送机、螺旋输送机、管槽类设备和称重机械、粮食清理设备、粮食加工机械，既适合物流、机械输送、粮食仓储和粮食加工等专业用作粮食机械课程的教材，也适合一般机械设备操作、设计和维修人员使用。
　　

　　随着我国粮食机械行业的不断发展，新型粮食机械设备不断涌现，不但设备种类繁多，而且在设备性能、质量及技术水平方面都有了很大程度的提高，极大地服务了粮食行业的发展。对于粮食行业从业人员来说，目前可以得到的资料基本都是厂家的产品说明书，因为近些年来我国较少出版粮食机械方面的书籍。
　　在大学里，粮食机械是有关学校机械工程类和近机类专业的一门必修课程或专业拓展课程。但机械工程类专业此课程主要针对机械制造、机械设计及相关专业，而且以机床应用操作、常用传动原理及设计为主；近机类专业此课程大部分以生产工艺为主，应用性机械设备被边缘化，以致所学专业理论知识在实践中的发挥受到了制约。但事实上，开设粮食机械这门课程，是因为粮食机械以粮食为载体，通过对散粮、包装粮的输送把常用的输送机械联系了起来；通过对粮食的清理，将相关分拣、分类等机械的原理展现了出来；通过对粮食加工设备原理的分析，可以实现对应用性机械的进一步认知，以便达到服务于实践的目的。
　　鉴于此，笔者根据20多年的教学、科研与实践经验，结合近几年国内外的粮食机械主流产品与工程应用编写了本书。书中以粮食装卸、输送、清理及加工的典型设备为主要内容，力求反映粮食机械的新发展、新技术、新成果，做到内容新颖、重点突出、特色明显。
　　全书共分?9?章，内容包括粮食机械概论、装卸机械、带式输送机、斗式提升机、刮板输送机、螺旋输送机、管槽类设备和称重机械、粮食清理设备、粮食加工机械。书中对常用粮食机械设备的结构、工作原理和使用、维护等方面进行了系统性的介绍和分析，重点是设备的合理选用、结构原理、操作维护和常见故障排除，具有较强的理论性和实践性。其优势在于：机械工程类专业的学生可以在机械应用领域得到知识的拓展及基础优势的发挥，近机类专业的学生能够根据设备特点对其进行合理选用、使用和维护。因此，本书既可以作为粮食机械课程的教材用于课堂教学，也可以用作物流、机械输送、粮食仓储和粮食加工等专业的设备使用培训教材，还适合一般机械设备操作、设计和维修人员自学参考。
　　在本书的编写过程中，参考了大量的图书、文章及产品说明，在此向相关作者表示衷心的感谢。由于时间仓促，加上作者水平有限，书中疏漏之处在所难免，请广大读者不吝斧正！
　　
　　作 者
　　2021年6月于烟台

第1章 粮食机械概论 1 1.1 粮食机械课程概述 1 1.2 粮食的流散特性 2 思考与练习题1 3 第2章 装卸机械 4 2.1 卸载机械 4 2.2 装载机械 9 思考与练习题2 10 第3章 带式输送机 11 3.1 概述 11 3.2 带式输送机的主要构件 17 3.3 移动式胶带输送机 32 3.4 胶带输送机的设计计算 37 3.5 胶带输送机的安装、操作与维护 44 思考与练习题3 46 第4章 斗式提升机 48 4.1 概述 48 4.2 斗式提升机的工作过程 50 4.3 斗式提升机的主要部件 54 4.4 斗式提升机的设计计算 65 4.5 斗式提升机的安装、操作与维护 67 思考与练习题4 70 第5章 刮板输送机 71 5.1 普通刮板输送机 71 5.2 扒粮机 72 5.3 埋刮板输送机 75 思考与练习题5 90 第6章 螺旋输送机 91 6.1 概述 91 6.2 主要部件 93 6.3 几种机型 99 6.4 螺旋输送机的设计计算 103 6.5 螺旋输送机的安装、操作与维护 109 思考与练习题6 109 第7章 管槽类设备和称重机械 111 7.1 管槽类设备 111 7.2 称重机械 115 思考与练习题7 123 第8章 粮食清理设备 124 8.1 粮食中的杂质与除杂原理 124 8.2 风选 126 8.3 筛选 130 8.4 重力分选 149 8.5 磁选 159 思考与练习题8 162 第9章 粮食加工机械 164 9.1 制粉机械 164 9.2 制油机械 181 9.3 饲料机械 212 思考与练习题9 227 参考文献 228