本书是高等职业院校畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫、宠物医学、动物药学等相关专业的专业核心课教材。本书内容简明扼要，全书以图片为主，突出应用，强调具象直观的教学模式，引导学生主动获取知识和技能。全括5个项目：鸡的剖检技术、猪的剖检技术、羊的剖检技术、家兔的剖检技术、组织器官检查技术。本书可作为高等职业院校畜牧兽医相关专业的教材，也可作为基层畜牧兽医工作人员、宠物行业从业人员的自学参考资料。

项目1

鸡剖检技术

项目2

羊剖检技术

项目3

猪剖检技术

项目4

家兔剖检技术

项目5

组织器官检查技术

参考文献