随着国际社会消费者保护浪潮的兴起，各国日益重视消费者知情权保护问题。这一趋势在食品领域的表现尤为突出，一些国家开始以消费者知情权保护为理由进行食品标签立法。而这些以消费者知情权保护为目的的食品标签措施对国际贸易自由造成影响。如何协调消费者知情权保护和贸易自由之间的关系成为世界贸易组织不得不面对的一个重要问题。本书从美国金枪鱼II案和美国COOL案等WTO具体案件出发，分析了WTO体制下保护消费者知情权保护所面临的问题，并提出了具体解决建议。