“精品旅游”是国务院批复的山东省新旧动能转换重大工程“十强产业”之一，也是山东大学服务山东经济社会发展的重点领域。省政府“新旧动能转换重大工程精品旅游智库”秘书处业设在山东大学旅游产业研究院。根据省委省政府要求，要对新旧动能转换三年来的成绩进行阶段性总结。《山东省精品旅游绿皮书2018-2020》就是对2018年-2020年三年来全省精品旅游发展的政策体系、体制机制、发展过程、发展成就的全面总结和评估，今后也将形成年度性的系列出版物。