烹饪美学_倪秋芬，宋东瑞，翟福珍主编_9787564778026_厦门外图集团有限公司

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烹饪美学

烹饪美学

定　　价：48 元

丛书名：校企合作烹饪专业精品教材“互联网+教育”新形态教材含微课

作者：倪秋芬，宋东瑞，翟福珍主编
出版时间：2020/6/1
ISBN：9787564778026
出版社：电子科技大学出版社

中图法分类：TS972.11
页码：142页
纸张：胶版纸
版次：1
开本：16K
商品库位：

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内容简介

本书从烹饪初学者的角度出发，介绍了烹饪美学的相关知识。全书共六个项目，内容包括：烹饪美学概述、烹饪色彩、烹饪图案、烹饪造型艺术、烹饪器具造型艺术和饮食环境美化艺术。

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