中国是黄皮的原产地，至今已有1500多年的栽培历史，主要分布在广东、广西、海南、福建、云南、四川、贵州等省区。黄皮为小宗水果，过去民间习惯屋前房后零星实生栽培，经过长期的自然进化和人工选择，形成了丰富的种质资源；由于缺乏重视，许多宝贵的资源随着城镇化进程和经济建设的加快，已经灭绝殆尽，十分可惜。鉴于此，广东省农业科学院果树研究所在国内率先开展黄皮种质资源的收集、保存和评价利用，经过十余年的努力，建成了农业农村部广州黄皮种质资源圃，收集和保存了来自广东、广西、福建、海南、云南等地区黄皮种质资源200多份，是目前我国保存黄皮种质资源非常多、类型非常丰富的资源圃。多年来，我们对各黄皮种质（品种）资源进行了系统的观察和数据采集，掌握了大量翔实的一手资料。
　　为了及时总结黄皮种质资源研究成果，广东省农业科学院果树研究所组织编写了《黄皮种质资源图鉴/中国植物种质资源丛书》。
　　《黄皮种质资源图鉴/中国植物种质资源丛书》共收录黄皮品种（株系）98个，以图文并茂的形式呈现，重点介绍其植物学特性、园艺学性状、果实和综合评价，希望对广大黄皮生产者和科技工作者有所帮助。

　　黄皮[Clausenalansium（Lour.）Skeels]，又名油皮、黄淡、黄段、黄批、黄胆子或王坛子，隶属芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Aurantioideae）黄皮属（Clausena Burmf.），为热带、亚热带特色水果，广泛分布在中国及越南的中北部一带。东南亚大部分国家，如柬埔寨、印度尼西亚、老挝、马来西亚、菲律宾、新加坡和泰国等也常有黄皮的分布。除此之外，印度、斯里兰卡、澳大利亚（昆士兰）、美国（佛罗里达和夏威夷），以及中美洲地区亦有引种和零星分布。黄皮果实外观诱人、风味独特、营养丰富，深受人们喜爱，除鲜食外，还可加工成果脯、果干、果酱、果汁、果酒和碳酸饮料等多种商品性好、经济价值高的食品。此外，黄皮浑身是宝，根、茎、叶、果、种子等均能入药，近年来从黄皮中提取黄酮、香豆素、生物碱等活性成分更被证实具有抗氧化、抑制肿瘤、预防老年痴呆等功效，药用保健开发前景广阔。
　　中国是黄皮的原产地，至今已有1500多年的栽培历史，主要分布在广东、广西、海南、福建、云南、四川、贵州等省区。黄皮为小宗水果，过去民间习惯屋前房后零星实生栽培，经过长期的自然进化和人工选择，形成了丰富的种质资源；由于缺乏重视，许多宝贵的资源随着城镇化进程和经济建设的加快，已经灭绝殆尽，十分可惜。鉴于此，广东省农业科学院果树研究所在国内率先开展黄皮种质资源的收集、保存和评价利用，经过十余年的努力，建成了农业农村部广州黄皮种质资源圃，收集和保存了来自广东、广西、福建、海南、云南等地区黄皮种质资源200多份，是目前我国保存黄皮种质资源最多、类型最丰富的资源圃。多年来，我们对各黄皮种质（品种）资源进行了系统的观察和数据采集，掌握了大量翔实的第一手资料。
　　为了及时总结黄皮种质资源研究成果，广东省农业科学院果树研究所组织编写了《黄皮种质资源图鉴》。全书共收录黄皮品种（株系）98个，以图文并茂的形式呈现，重点介绍其植物学特性、园艺学性状、果实和综合评价，希望对广大黄皮生产者和科技工作者有所帮助。
　　本书在编写过程中得到全国黄皮科研、教学和生产单位的大力支持，同时本书的出版也得到广东省现代种业创新提升项目、国家热带植物种质资源库建设项目、农业农村部热带作物种质资源保护项目和广东省优稀水果产业技术体系创新团队建设项目等的资助，在此表示衷心的感谢！由于编写时间仓促、编者水平有限，书中疏漏和不妥之处在所难免，恳请读者批评指正。