这些年，我们对怎么控制疾病和延缓衰老似乎找到了一种更好的办法。这取决于我们的身体摄入什么——我们意识到饮食合理可以给身体带来益处，同时也会影响到我们的能量水平和我们的自身感受。一般来说，健康的饮食会帮助我们积极地面对生活。我们也许经常听说烹饪可能会损害有益健康的生物酶，破坏食物中的营养成分。因此，我们正在寻找快速、简便的方式来食用生食。本书将为你提供一些有用的提示和绝妙的食谱创意，让你在生活中获得更多的绿色饮品。无论你是想减肥、抗疲劳、对抗疾病，还是只是想变得更健康，在你的饮食中加入绿色饮料将会慢慢地改善你的健康状况。
　　《美味轻食 轻体果昔》全书主要介绍了66款果汁、果昔以及浓缩营养液和牛奶的制作方法，不仅详细介绍了使用哪种搅拌机和榨汁机作为设备可以制作出适宜的果昔，还介绍了营养介质极高的几款可以用来制作果昔的超级绿色蔬菜，并给出了排毒计划前、中、后的具体指导建议，以及当你选择了一个七日排毒计划后，每天应当饮用多少果昔和何时饮用果昔效果适宜。这些果昔制作完成后都可以放入密封的罐子中进行适当保存，取用方便，可以按照各自的排毒计划随时饮用。

　　*24款果汁、32款果昔、10款浓缩营养液和牛奶，适合列入排毒计划周或作为日常饮品。
　　*食谱以绿色蔬菜、水果为基础，富含维生素和矿物质。
　　*使用简单的方式，摄入每天必需的蔬菜和水果，排出体内垃圾。
　　*低热量这些绿色果汁和果昔有助于改善皮肤状态。
　　*食材简单，制作便捷，随身携带，随时取用。
　　《美味轻食轻体果昔》提倡健康饮食的概念，提倡以饮用健康、营养的果昔的方式来排出体内毒素，降低体重，使身体更有活力。饮用轻体果昔可以清理身体，帮助身体排毒，同时平衡体内酸碱度，帮助预防疾病和治愈已有的健康问题；也可以取代咖啡因，让你的身体自然充满能量；可以帮助那些可能不喜欢直接吃蔬菜的孩子——你可以把蔬菜和他们喜欢的水果一起加到果昔；可以帮助你节食，同时给你提供能量（从存在的抗氧化物质和植物化学物中）来替代一种健康的小零食或者一顿饭；还可以帮助你净化血液，因为它们富含维生素、酶和叶绿素。每天来一杯果汁或果昔，你的身体会有意想不到的效果——赶紧去试试吧。

　　弗恩·格林，是一位食品设计师、作家、有经验的厨师和精品酒店的老板。她经常为杂志撰写文章和造型设计，并与各种品牌一起为编辑、包装、广告和视频内容设计食品造型。当她不进行食物造型或菜谱写作的时候，她会在她意大利中部的意大利厨房花园为她的客人们烹饪食物。

引言 6
设备 9
超级绿色蔬菜 11
一个轻松的排毒计划 17
七日绿色果汁排毒计划 18
果汁 20
清新芝麻菜果汁 22
滋养蒲公英果汁 24
沙拉果汁 26
绿色纤维果汁 28
青草能量果汁 30
新鲜夏日果汁 32
绿色青椒果汁 34
美颜甜菜根果汁 36
身体修复果汁 38
激发能量果汁 40
抱子甘蓝果汁 42
益脑果汁 44
大力水手果汁 46
减脂果汁 48
消化果汁 50
番茄果汁 52
诱人浆果果汁 54
树莓薄荷果汁 56
草莓果汁 58
排毒果汁 60
胡萝卜果汁 62
清毒果汁 64
茴香果汁 66
紫姜果汁 68
果昔 70
欢乐草莓果昔 72
爽滑菠菜浆果果昔 74
滋补香蕉果昔 76
热带卷心菜果昔 78
椰子甘蓝果昔 80
梨之语果昔 82
高纤维果昔 84
碱性果昔 86
蓝莓甘蓝果昔 88
蜜桃果昔 90
牛油果果昔 92
番茄罗勒果昔 94
香菜辣椒果昔 96
辣椒橙子果昔 98
茴香风味果昔 100
焕醒果昔 102
果味果昔 104
香草无花果果昔 106
菠萝果昔 108
酸爽油桃果昔 110
芒果果昔 112
西瓜果昔 114
青木瓜果昔 116
超级哈密瓜果昔 118
黑加仑果昔 120
芦荟生菜果昔 122
枸杞柑橘果昔 124
中式果昔 126
韭葱黄瓜果昔 128
豆瓣菜果昔 130
肌肤滋养果昔 132
蓝莓奇亚籽果昔 134
浓缩营养液和牛奶 136
芦荟营养液 138
青苹果营养液 140
抗流感营养液 142
姜汁营养液 144
巴西坚果牛奶 146
松仁牛奶 148
杏仁牛奶 150
南瓜子牛奶 152
巧克力腰果牛奶 154
山核桃牛奶 156