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超人气老人食谱

超人气老人食谱

定  价:29.8 元

  • 作者:甘智荣 著
  • 出版时间:2016/10/1
  • ISBN:9787537265652
  • 出 版 社:新疆科技卫生出版社
  • 中图法分类:TS972.163 
  • 页码:160
  • 纸张:铜版纸
  • 版次:1
  • 开本:16
  • 商品库位:
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甘智荣,国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问、深圳饮食协会名厨委员会专家委员、荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖、“环球厨神国际挑战赛”银奖。 甘智荣师傅从事烹饪工作多年,熟练掌握粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品有很多研发创意,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合起来。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

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