本书以9个专题形式编入相关基础实验，内容涵盖植物水分代谢、矿质营养、光合作用、呼吸作用、果实营养、植物激素、逆境生理、植物组织培养、分子生物学等内容和方法。每个专题的前面有背景介绍，帮助学生理解实验设计的理论背景及可应用的领域。每个实验里面都设计专门用于实验数据记录和统计的表格，培养学生记录实验现象和数据的良好习惯。最后列出若干思考题，帮助学生进一步理解实验原理及内容。