何秀山为《通俗伤寒论》作者俞根初的绍兴同乡，二人常切磋医技，辩论伤寒。何秀山洞悉俞根初之医理，于俞根初之代表作《通俗伤寒论》中多加按语，或作阐发，或予补正，对张景岳之《伤寒典》及张路玉之《伤寒缵绪》亦揣摩有得。《何秀山医话》选辑何秀山医话，旨在助读者“明伤寒之理，则万病皆通”。

伤寒医论
一、六经气化
二、六经关键
三、六经部分
四、六经病证
五、六经脉象
六、六经舌苔
七、六经治法

话六经方药
一、发汗剂
苏羌达表汤
葱豉桔梗汤
九味仓廪汤
七味葱白汤
加减葳蕤汤
参附再造汤
香苏葱豉汤
葱豉荷米煎
新加三拗汤
麻附五皮饮
小青龙汤
越婢加半夏汤
二、和解剂
柴胡枳桔汤
柴芩双解汤
柴胡达原饮
蒿芩清胆汤
柴胡桂姜汤
柴平汤
新加木贼煎
柴胡白虎汤
柴胡陷胸汤
大柴胡汤
小柴胡汤
柴胡四物汤
加减小柴胡汤
柴胡羚角汤
三、攻下剂
调胃承气汤
小承气汤
大承气汤
……
话伤寒诊法
话伤寒本证
话伤寒兼证
话伤寒夹证
话伤寒坏证