本书对当前我国中职旅游教育的现状和社会对于中职旅游人才的需求态势做了分析，并提出了几种典型的中职旅游专业教学方法和模式，对中职旅游专业课程的创新性发展问题做了简要说明，特别介绍了中职旅游专业教学中学生能力的培养、中职旅游教学模式创新性发展和中职旅游专业立体化教学包开发三个方面的问题。