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双渠道视角下的生鲜农产品冷链物流产业管理研究--以云南省为例 读者对象:本书适用于管理学本科生,研究生,MBA,博士生和专业教师,以及冷链物流相关行业从业人员,政府部门产业规划、产业管理相关人员,生鲜、食品行业的从业人员参考使用。
在冷链物流产业国内外研究现状分析基础上,系统梳理冷链物流产业研究相关理论基础,分析冷链物流产业构成要素及其概况,在"网络销售+实体销售"双渠道视角下,从内涵分析、流程分析、要素构成三方面分析生鲜农产品冷链物流产业的内涵,从蔬菜、水果、鲜花、水产品、菌类、蛋类、肉制品、奶制品等八大产业详细研究生鲜农产品冷链物流产业,并提出相应的管理优化策略,以双渠道作为对策研究视角,从企业培育、定价管理、库存控制、配送优化、融合发展方面构建云南生鲜农产品冷链物流产业发展的对策体系。
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