本书讲述了孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，更介绍了孕期生活中的保健常识，轻松改善孕妇孕期的各种不适。

一人吃，不等于两人补
平安生下健康的宝宝，是所有孕妇的心愿。怀孕期间，大多数孕妇都很关心“吃”的问题，然而关心归关心，拥有正确观念的人却不多。
许多孕妇都存在“一人吃，两人补”的观念误区，以为怀孕的时候一定要多吃点，才能提供给宝宝足够的营养，其实这观念并不正确。
因为怀孕时，身体的新陈代谢会变得更有效率，足以满足母体和胎儿的需要；而且除了孕早期可能出现的“害喜”情况以外，孕妇的胃口通常会变得比较好，因此并不需要刻意增加饮食。
吃得多，不如吃得好
每个孕期因为孕妇的生理变化和胎儿发育重点的不同，营养需求也有所不同。
怀孕初期（怀孕14周以前）：应该多吃叶酸含量较高的食物，如深色蔬菜、肉类、蛋、奶类、海鲜等，能帮助胎儿神经系统的发育。如果会“害喜”，可少量多餐，不必勉强自己一定要吃东西。
第二孕期（怀孕15～28周）：胎儿状态比较稳定，孕妇的胃口变好，营养摄取应质与量兼具。每天应多摄取300千卡的热量，并且要注意铁质的摄取，以避免后期贫血。
第三孕期（怀孕29周以后）：多吃蔬菜、水果等高膳食纤维的食物，预防便秘和痔疮。每天增加摄取30毫克的铁质，预防分娩时失血所造成的贫血，并可供应宝宝储存至4个月大之前所需的铁质控制体重，孕期轻松无负担怀孕女性每日摄取均衡而且充足的营养、维持适当的体重增加，是孕期饮食最重要的原则。
现代孕妇的营养问题是营养过剩，而不是营养不够。然而营养过剩会造成体重增加太多，间接导致许多并发症，如妊娠毒血症、妊娠糖尿病、难产、剖宫产等，也会引起日后的肥胖，造成身材恢复困难。因此正确的饮食，才是确保孕妇和胎儿健康的首要之务。
吃对营养，轻松安胎又养身
这本《怀孕四十周就要这样吃》，提供孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，除了有营养分析可作为参考，并且还介绍了孕期生活中的保健常识，因此对孕妇来说，这是不可多得的怀孕工具书。希望每位孕妇在此关键时期，都能吃对营养，孕育健康的下一代。