《水产养殖场生产经营全程关键技术》内容涵盖水产养殖全程技术要点，主要围绕养殖场建设、养殖品种、苗种繁育、饲料与投喂、养殖管理、鱼病防治、捕捞、产品运输与加工、生产责任管理、水产品质量安全管理十个方面，在结合作者科学研究成果和多年生产实践的基础上，查阅大量的文献资料，并加以筛选和提炼，对生产经营全程关键技术问题作了较详细的回答，旨在提高渔民养殖技术水平和管理能力。

丛书序
前言
第一章 养殖场建设
第一节 市场调研
1．什么是水产品？水产养殖包括哪些类型？
2．我国水产品总产量有多大？
3．我国水产品消费需求的变化趋势是什么？
4．主要淡水养殖品种有哪些？
5．规模化水产养殖场主要有哪些风险？
第二节 可行性论证
6．怎样选择养殖品种？
7．怎样选择养殖方式？
8．规模化水产养殖场的优势是什么？
9．养殖场选址应遵循什么原则？
10．建设养殖场需要办理哪些手续？
11．养殖场的生产范围和销售方式有哪些？
12．怎样测算水产养殖场的投入与效益？
13．养殖场对周边环境的影响有哪些？
14．水产养殖容易受到的污染主要有哪些？
第三节 池塘建设
15．什么是池塘养殖？
16．池塘建设的主要参数有哪些？
17．怎样设计池塘的形状、面积和深度？
18．怎样选择池塘建设底质土壤？
19．怎样建造池塘底部？
20．怎样铺设池塘进、排水设施？
21．新建池塘对养殖水源有什么要求？
22．为什么要对池塘养殖尾水进行处理？
23．怎样处理池塘养殖尾水？
24．池塘养殖水体的生物净化措施有哪些？
25．怎样建设与池塘配套的人工湿地？
26．怎样设计“四大家鱼”孵化环道？
27．稻田养鱼需进行哪些基础设施的改造？
28．怎样进行老旧鱼池改造？
第四节 养殖设施
29．水产养殖场必备的房屋和设施设备有哪些？
30．鱼菜共生常见的浮床类型有哪些？
31．怎样建造池塘内循环微流水养殖槽？
32．池塘内循环微流水养殖系统吸污装置建设有什么要求？
33．内循环微流水养殖系统的推水增氧设备有什么特点？
34．常用增氧机有哪些类型？
35．叶轮式增氧机优缺点有哪些？
36．怎样配置微孔增氧机？
37．微孔增氧机优缺点有哪些？
38．涌浪机有哪些优缺点？
39．投饲机优点有哪些？

第二章 水产养殖品种
第一节 品种选育
40．池塘养殖常见品种有哪些？
41．为什么要进行品种选育？
42．我国水产新品种选育有哪些突破？
……

第三章 淡水养殖管理
第四章 苗种繁育
第五章 饲料与投喂
第六章 鱼病防治
第七章 产品
附录一 水产养殖生产记录本
附录二 水产养殖禁用鱼药清单
参考文献