《出口食品农产品供给侧结构性改革探索与实践：山东出口食品农产品质量安全示范省创建纪实（套装共3册）》分为理论篇、实践篇和技术篇。理论篇提出了出口农产品质量安全管理的背景与意义，详细介绍了创建出口食品农产品质量安全示范省的历程、基本做法、取得的成绩。实践篇介绍了山东省外向型农业发展状况以及政府各部门采取积极行动，并重点逐一详细介绍了部分出口农产品质量安全示范区建设的实践与经验。技术篇为相关技术标准。
　　《出口食品农产品供给侧结构性改革探索与实践：山东出口食品农产品质量安全示范省创建纪实（套装共3册）》可供贸易、食品农产品质量安全管理机构参考借鉴，也可供出口企业学习。

　　山东省是中国重要的农产品生产、出口、消费大省。省委、省政府高度重视出口食品农产品质量安全工作。2007年以来，山东省积极探索出口食品农产品质量安全管理新模式，历经“区域化管理”“出口农产品质量安全示范区”“出口农产品质量安全示范市”和“出口食品农产品质量安全示范省”四个阶段，建立了出口农产品质量安全监管“一个机制、两个平台、六大体系”新模式。经过10年建设，山东省有106个县（市、区）建成示范区，13个市建成示范市。2017年，经原国家质检总局现场考核验收，山东省建成中国首个出口食品农产品质量安全示范省。示范省的建成被评为2017年度“国家十大质量事件”。2018年6月7日，《人民日报》头版头条对示范省建设情况进行了报道。示范省建设取得显著成绩，山东省农产品出口规模稳居全国首位，质量安全走在全国前列。2016年全省农产品出口额首次突破千亿元大关，2018年达到1150.3亿元，占全国的近1/4，连续20年位居全国首位。出口农产品检验检疫合格率连续多年保持在99.95%以上，区域性、系统性和行业性重大质量安全风险得到有效控制。山东经验已在全国200多个县（市、区）推广。
　　为系统总结示范省建设的经验做法，山东省商务厅组织专家编写了《出口食品农产品供给侧结构性改革探索与实践——山东出口食品农产品质量安全示范省创建纪实》。本书编写过程中，得到了才利民、夏耕、任爱荣、王华、佘春明等领导同志的悉心指导和大力支持，参考了示范省创建过程中系列文件和历次会议的内容，以及部分媒体发布的信息，在此一并表示感谢。由于本书所涉时间跨度较大，编写时间较紧，编写水平有限，书中难免有疏漏和不当之处，敬请读者批评指正。

本书由山东省商务厅组织本系统专家及食品农产品质量安全相关领域专家共同编写。山东省商务厅为省政府组成部门。主要工作是贯彻落实国家关于内外贸易和对外经济合作方面的法律、法规、规章和政策，研究内外贸易和对外经济合作的发展战略，推动山东商务事业发展。

《理论篇》：
第一章 山东农业总体情况
一、山东概况
二、山东农业资源概述
三、山东农产品出口状况

第二章 出口农产品质量安全管理提出的背景
一、进入新时期国家对农产品质量安全工作提出了新要求
二、创新农产品质量安全管理模式成为发展现代农业的主攻方向
三、应对日益严重的农产品国际贸易壁垒需要从提高质量安全管理水平上求突破
四、面对激烈的国际竞争需要把转变农业发展方式作为核心竞争力
五、适应消费升级必须用提高农产品质量安全管理来创造新需求
六、发展高质量农业需要高标准质量安全管理制度作保障

第三章 创建出口农产品质量安全示范省的重要意义
一、是转变农业发展方式推进农业现代化的迫切要求
二、是加快推进农业供给侧结构性改革提高农业发展质量的重要举措
三、是实现农业标准化、国际化的有力手段
四、是创建农产品质量安全监管新机制的有益尝试
五、是破解农产品国际贸易壁垒的关键一环
六、是培育农业发展新优势提高国际竞争力的有效措施
七、是深化“农业走出去”战略的重要内容
八、是保障“舌尖上的安全”的民生工程

第四章 创建出口食品农产品质量安全示范省的历程
一、第一阶段：以“区域治理”为重点的区域化管理体系建设
二、第二阶段：以县级区域为重点的示范区建设
三、第三阶段：以市级区域为重点的示范市建设
四、第四阶段：以省级区域为重点的示范省建设

第五章 创建出口食品农产品质量安全示范省的基本做法
一、全力构建“六大体系”夯实创建基础
二、统筹整合资源壮大区域农业发展优势
三、实施市场多元化战略大力开拓国际市场
四、健全工作推进机制形成创建合力

第六章 创建出口食品农产品质量安全示范省取得的成绩
一、农产品质量安全水平显著提高
二、农产品国际市场竞争力明显提升
三、农产品内外贸一体化发展格局形成
四、农产品品牌美誉度和影响力不断提升
五、构建了农产品质量安全管理的制度体系

《实践篇》：
第一章 那十年，走过的路
一、快速发展的外向型农业
二、来自国际市场的挑战
三、各级政府部门在行动
四、区域化管理的探索
五、“安丘模式”的推广
六、关键的乳山会议
七、出台创建示范区意见
八、示范区的考核管理
九、“威海经验”的创新
十、示范市建设新篇章
十一、向示范省目标前进
十二、值得铭记的时刻
十三、历史不曾忘记

第二章 那十年，忙碌的人
一、十年逐梦一朝花开——访山东省商务厅副厅长吕伟
二、点亮心灯照明心路一访安徽出入境检验检疫局原局长、党组书记姜宗亮
三、好雨正当时——访安丘市农安办原主任李建芳
四、巾帼不让须眉——访山东鲁丰集团总经理刘海燕
五、吃着放心卖着安心——访安丘市于家水西村瓜果种植专业合作社
六、全面覆盖、全程监管、全民共享——出口农产品质量安全示范区建设之威海经验
七、曲径通幽——曲径教授谈“乳山模式”
八、“好品”荣成——访荣成市农安办主任丛培杰
九、自由呼吸 自然红——访威海市翠虹果品股份有限公司总经理岳建东
十、又是一年花生收获时——访荣成市副食品公司总经理许明杰

附录一 山东省人民政府办公厅关于加快推进出口农产品质量安全示范区建设的意见
附录二 山东省人民政府办公厅关于创建出口农产品质量安全示范省的实施意见
附录三 山东出口食品农产品质量安全示范省评估报告
《技术篇》