本书首先对秸秆的概念、组成、焚烧危害、利用途径、秸秆资源现状等基本知识进行了概述，接着从秸秆肥料化利用技术、秸秆饲料化利用技术、秸秆能源化利用技术、秸秆原料化利用技术、秸秆栽培食用菌技术五大利用途径，对秸秆的综合利用进行了详细的阐述。