本书分为作物科学篇、畜牧兽医篇、农业机械篇、资源环境篇、食品营养篇、食品安全篇、农业经济篇七部分，收录《野生变家种，“神草”人参的前世今生》《世界屋脊生长的美味——藏猪》《油菜机械化最后一个技术“堡垒”——毯状苗配套移栽》《南京农机化所为秸秆禁烧出实招》等文章。