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中国奶产品质量安全研究报告

中国奶产品质量安全研究报告

定　　价：100 元

作者：郑楠, 李松励, 王加启主编
出版时间：2019/1/1
ISBN：9787511632944
出版社：中国农业科学技术出版社

中图法分类：TS252.7
页码：85页
纸张：
版次：1
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内容简介

本书共5章，内容包括：奶业基本情况、国产奶质量安全水平稳步提升、牛奶安全评估研究、乳中活性蛋白功能评价等。

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